มุ้งมิ้งสุดๆ เค้กไอน้ำ 'Little Twin Stars' ไม่ใช้เตาอบ (*ﾟｪﾟ*
http://sistacafe.com/
วิธีทำเค้กไอน้ำลาย " Little Twin Stars " แบบไม่ใช้เตาอบ
อะไรจะน่ารักมุ้งมิ้งไปกว่าตัวการ์ตูนจากค่ายซานริโอเป็นไม่มี! ทั้งแมวหน้าหวานคิตตี้ ( ลืมไป เธอกลายเป็นเด็กผู้หญิงแล้ว ),ซินนามอนโรล, มายเมโลดี้,ลิตเติ้ลทวินสตาร์ ต่างก็เป็นตัวการ์ตูนประเภท “ ขึ้นหิ้ง ” ของการ์ตูนค่ายนี้ทั้งนั้น วันหยุดอยู่บ้านว่างๆ พอดี อยากทำขนมที่หน้าตาน่ารักเหมือนตัวการ์ตูนโปรดบ้าง ถ้าเป็นคัพเค้กก็ดีนะ! ใช้เตาอบไม่เก่ง แต่หม้อนึ่งนี่ทำบ่อย มีเมนูไหนทำเค้กง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น แต่คิกขุคาวาอี้เหมือนขนมในร้านแพงๆ บ้างน้า ヽ(｡＾c_,＾｡)ﾉﾞ
วันนี้เรามีสูตรทำ Mushipan ( เค้กอบไอน้ำของญี่ปุ่น ) โดยอบเค้กก่อนแล้ว Deco ( ตกแต่ง ) เป็นลายนางฟ้าฝาแฝด Kiki และ Lala จากการ์ตูนเรื่อง Little Twin stars นั่นเอง จะทำเป็นของกินในงานเลี้ยง ทำไปฝากเพื่อนๆ ทำไปปิคนิค หรือทำเป็นอาหารเช้าให้ตัวเองก็เก๋ไม่เบารับรองว่ากินแล้วอร่อย อิ่มท้องแบบเบาๆ ไม่มีแคลอรี่จากครีมให้หนักใจแน่นอน ไปดูกันเล้ย! (✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）
วันนี้เรามีสูตรทำ Mushipan ( เค้กอบไอน้ำของญี่ปุ่น ) โดยอบเค้กก่อนแล้ว Deco ( ตกแต่ง ) เป็นลายนางฟ้าฝาแฝด Kiki และ Lala จากการ์ตูนเรื่อง Little Twin stars นั่นเอง จะทำเป็นของกินในงานเลี้ยง ทำไปฝากเพื่อนๆ ทำไปปิคนิค หรือทำเป็นอาหารเช้าให้ตัวเองก็เก๋ไม่เบารับรองว่ากินแล้วอร่อย อิ่มท้องแบบเบาๆ ไม่มีแคลอรี่จากครีมให้หนักใจแน่นอน ไปดูกันเล้ย! (✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）
สูตร [ ทำคัพเค้กได้ 6 ชิ้น ( ความกว้าง : เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร / ชิ้น ) ]
(A) ส่วนผสม
แป้งฮ็อทเค้กสำเร็จรูป 150 กรัม ( ในบทความนี้ใช้ยี่ห้อ Morinaga ของญี่ปุ่นค่ะ )โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมันต่ำ 100 กรัมน้ำตาล 20 กรัม ( ถ้าเธอใช้โยเกิร์ตชนิดไม่หวานเลย ใส่น้ำตาลเพิ่มอีก 30 กรัม )ผงฟู 5 กรัมน้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะไข่ ( เบอร์เล็ก ) 2 ฟองกลิ่นวานิลลา 3-5 หยด
(B) ส่วนผสมสำหรับเติมสีแป้ง และตกแต่งเค้ก
สีชมพู : แป้งเค้ก 1.5 ช้อนชา , น้ำตาลไอซิ่งสีชมพู
สีฟ้า : แป้งเค้ก 1 ช้อนชา , น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้า
สีดำ / สีน้ำตาลเข้ม : ผงโกโก้ดำ 0.5 ช้อนชา
สีเหลือง : แป้งเค้ก 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลไอซิ่งสีเหลือง
สีฟ้า : แป้งเค้ก 1 ช้อนชา , น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้า
สีดำ / สีน้ำตาลเข้ม : ผงโกโก้ดำ 0.5 ช้อนชา
สีเหลือง : แป้งเค้ก 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลไอซิ่งสีเหลือง
มาเริ่มทำเค้กอบไอน้ำอร่อยๆ กันเล้ย! (●￣ω￣●)ﾉ
1. เติมส่วนผสม (A) ลงในชามผสมใบใหญ่ กวนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
2. สีชมพู : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 6 ช้อนชา ใส่น้ำตาลไอซิ่งสีชมพูและแป้งเค้ก กวนจนกลายเป็นสีชมพู
3. สีฟ้า : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 4 ช้อนชา ใส่น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้าและแป้งเค้ก กวนจนกลายเป็นสีฟ้า
4. สีดำ / สีน้ำตาลเข้ม : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 2 ช้อนชา ใส่ผงโกโก้ดำ กวนจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
5. สีเหลือง : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 2 ช้อนชา ใส่น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้าและแป้งเค้ก กวนจนกลายเป็นสีเหลือง
6. นำส่วนผสมสีต่างๆ ที่จะตกแต่งเค้ก ใส่ลงไปในถุงบีบครีม
7. แบ่งแป้งจากข้อ 1 ไปใส่ถ้วยคัพเค้ก ( ควรได้ประมาณ 6 ถ้วย ) แตะแป้งที่ก้นถ้วยเบาๆ 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ
3. สีฟ้า : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 4 ช้อนชา ใส่น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้าและแป้งเค้ก กวนจนกลายเป็นสีฟ้า
4. สีดำ / สีน้ำตาลเข้ม : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 2 ช้อนชา ใส่ผงโกโก้ดำ กวนจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
5. สีเหลือง : ตักแป้งจากข้อ 1 มา 2 ช้อนชา ใส่น้ำตาลไอซิ่งสีฟ้าและแป้งเค้ก กวนจนกลายเป็นสีเหลือง
6. นำส่วนผสมสีต่างๆ ที่จะตกแต่งเค้ก ใส่ลงไปในถุงบีบครีม
7. แบ่งแป้งจากข้อ 1 ไปใส่ถ้วยคัพเค้ก ( ควรได้ประมาณ 6 ถ้วย ) แตะแป้งที่ก้นถ้วยเบาๆ 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ
8. ใช้ถุงบีบวาดเส้นร่าง ตา ปากลงในส่วนผสม แล้วใช้ถุงสีต่างๆ บีบตกแต่งตามลำดับ ขั้นตอนนี้แหละสนุกที่สุด! ใช้จินตนาการและหัวคิดสร้างสรรค์ให้เต็มที่ จะตกแต่งยังไงก็ได้ตามใจชอบ จะเขียนตัวอักษรลงไปด้วยก็ได้นะ
9. เอาถ้วยคัพเค้กทั้งหมดไปอบในหม้อนึ่ง ใช้ความร้อนต่ำ ( Low Heat ) เป็นเวลา 12 นาที
เค้กอบไอน้ำน่ารักๆ สไตล์ Little Twin Stars เสร็จแล้ว! (◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)
คำแนะนำ
>> จะดีมากถ้าเธอใส่คัพเค้กในถ้วยเหล็ก หรือถ้วยเซรามิกครอบไว้อีกที ขั้นตอนนี้ทำให้เวลาเค้กเริ่มสุก ลายที่ตกแต่งไว้จะไม่พองตัวจนเสียรูปมากเกินไปค่ะ
>> ดูให้แน่ใจว่าหม้อนึ่งสูงพอที่เค้กจะฟูขึ้นเมื่อได้รับความร้อนจากไอน้ำ
>> แนะนำให้ใข้ผ้ากรองคลุมฝาหม้อไว้เพื่อป้องกันน้ำหยดลงไปในตัวเค้ก ลายจะเสียรูปและยุบตัวลง เค้กอาจแยกตัวเป็นสองส่วนได้ค่ะ!
>> ดูให้แน่ใจว่าหม้อนึ่งสูงพอที่เค้กจะฟูขึ้นเมื่อได้รับความร้อนจากไอน้ำ
>> แนะนำให้ใข้ผ้ากรองคลุมฝาหม้อไว้เพื่อป้องกันน้ำหยดลงไปในตัวเค้ก ลายจะเสียรูปและยุบตัวลง เค้กอาจแยกตัวเป็นสองส่วนได้ค่ะ!
เค้กอบไอน้ำร้อนๆ ลายนางฟ้า Kiki กับ Lala มาเสิร์ฟแล้ว! เป็นเค้กแบบญี่ปุ่นที่เนื้อนิ่มร่วนซุย ดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินให้หนักใจ อิ่มได้สบายท้อง ทำง่ายแถมสนุกอีกด้วย เป็นอาหารเช้าเพิ่มพลังงานในช่วงแรกของวันได้ดี ทำเป็นของขวัญหรือของแจกให้เด็กยากไร้ต้องได้ยินเสียงโห่ร้องอย่างดีใจแน่นอน ที่สำคัญเก็บกวาดทำความสะอาดได้ง่ายกว่าทำเค้กปกติมากกกก ( ก ไก่ล้านตัว )
ขอให้อร่อยกับเค้กลาย Little Twin Stars นะคะ วันนี้ขอตัวไปอบเค้กรัวๆ ก่อน แล้วพบกันค่ะ ^__^
ขอให้อร่อยกับเค้กลาย Little Twin Stars นะคะ วันนี้ขอตัวไปอบเค้กรัวๆ ก่อน แล้วพบกันค่ะ ^__^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น