อาหารจานคลาสสิกจากประเทศอังกฤษ
ส่วนผสมหลักฟิชแอนด์ชิปส์ (ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด) Fish & Chips
- เนื้อปลาตาเดียวแล่ 2 ชิ้น
- มันฝรั่งทอดแช่แข็ง
- แป้งอเนกประสงค์
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- Ranch dressing 1 ถ้วย
- ออริกาโน่
- น้ำมันพืช
วิธีทำฟิชแอนด์ชิปส์ (ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด) Fish & Chips
- ปรุงปลาด้วย เกลือพริกไทยทั้งสองด้าน จากนั้นชุบลงในแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ จากนั้นก็ทอดในน้ำมันร้อนจัด อุณหภูมิมันจะประมาณ 180 องศา ทอดพอสีเหลืองอ่อนๆ ก็เอาขึ้นได้ครับ
- ทอดมันฝรั่งต่อจากปลา จะได้มีกลิ่นหอมอ่อนๆของปลาติดอยู่ด้วยครับ
- จัดปลาและมันฝรั่งทอดลงจาน โรยด้วยออริกาโน่ แล้วก็เสิร์ฟพร้อมกับ Ranch dressing โลดครับ
credit: foodtravel.tv
www.lingothailand.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น